Onsdag

Morgonens kaffe ligger nu i magen och nu ska jag iväg och jobba... Nej, jag har inget vettigt att skriva.

Snart kommer mamma, Dag och Isak hit.

Min fina mamma (bild från förra julen)

Godmorgon

Vilken härlig morgon. Sitter i soffan med en kaffekopp i handen, med jocke. Äter nybakt bröd, läser Dagens Nyheter (som vi fick gratis i brevinkastet imorse) och ser nyhetsmorgon. Tittar ut genom fönstret och beskådar snöblandat regn. Blä. Vi drömmer oss bort till varmare länder.

Torsdag

Idag har jag varit ledig. Och fram till kl 3 gjorde jag inte ett skit förutom satt med datorn i knät i fotöljen med en kaffekopp i handen. Min favoritplats i världen just nu. Sen kom jag på att jag missat tvättiden. Och då fick jag så dåligt samvete så jag städade lägenheten istället. Sen kom Jocke hem och vi for och simmade. Härligt! Sen gjorde jag denna utsökta middag.

Wraps med paprikakryddad färs:

Börja med att hacka och blanda ihop:
salladsmix
2 tomater
1 rödlök
1 burk majs

Tillverka Hummus. blanda ihop dessa ingredienser med hjälp av en stavmixer:
1 burk kikärtor
4 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
1 tsk spiskummin
1 krm kayennepeppar
2 krm paprikapulver
1/2 citron
(tyvärr blev min hummus lite misslyckad då vi inte hade någon stavmixer och kikärtor tydligen är hårda som sten.)

stek köttfärs:
500 g blandfärs
1 1/2 msk paprikapulver
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

När man gjort detta så steker man tortillabröd snabbt och stoppar i allt i en röra, + lite gräddfil, så har man en god och enkel maträtt som känns lite lyxig för att vara en torsdag.

En god hälsa

För att fortsätta på föregående inlägg. Det här med att träna hänger ju liksom ihop med att ha en god hälsa. Vilket de flesta försöker att eftersträva. Men en god hälsa kan ju betyda olika för olika personer. För mig är en god hälsa att må bra. Och detta innefattar att träna, för då mår ju kroppen bra, sägs det. Och min hjärna mår bra, eftersom att jag känner mig bra och jag blir inte tjock.

Men att må bra för mig kan omöjligt vara att se ut som en sticka. Ni förstår, jag har just tryckt i mig en påse gräddmandlar. Och det kan jag tala om för er; det var underbart gott! Höjden av att må bra, det var tillfället just innan jag stoppade den första gräddmandeln i munnen och den kommande tiden ungefär 15 minuter senare, fram tills påsen var tom.

Nu känner jag mig förfärligt dålig. Tankar som förekommer i min hjärna är ungefär: dumma mig som inte kan stå emot sötsuget, nu är träningen imorse helt förgäves, tror jag går och spyr upp dom, osvosv...

Men. Vem bryr sig? Vem kan ens stå emot sitt sötsug? Vad gör det om hundra år?

Nu ska jag fortsätta att må bra, jag och min goda hälsa.

Att få träningen att hålla.

Hur många gånger har man inte börjat träna för att sedan slutat träna. ?
Efter alla onyttigheter från helgen tänker man att på måndag, då ska jag bli nyttig och träna massor. Sen sitter man där på helgen och trycker i sig en godispåse för 40 spänn under en film, och tänker samma sak igen, och igen. Jag har pendlat stört mycket i vikt för att jag tränat som en tok vissa veckor, för att sedan inte orkat mer.

Man måste hitta en balans. När man kommer in i en träningsfas, då man helst skulle vilja träna varje dag. Då måste man tillåta sig själv att inte träna. Utan att ha dåligt samvete. Men man måste även hitta motivationen till att träna 3-4 gånger i veckan, utan att sluta.

Detta säger jag till mig själv när soffan känns mer lockande än löpbandet:
-Om jag tränar känner jag mig bra, och den känslan gillar jag. Om jag inte tränar känner jag mig dålig, och den känslan hatar jag.
- Om jag tränar blir jag piggare och orkar göra allt annat.
- Om jag inte tränar blir jag tjock. Och det vill jag inte.

Men då gäller det även att ha ca 3 dagar då jag inte behöver sitta i soffan och känna att jag borde tränat. Då funkar det bäst att planera in de dagar då jag tränar och de dagar då jag inte tränar. Sen måste jag variera min träning, så jag inte kör spinning varje gång, för då blir jag less.

Så, igår tränade jag inte, och det var bra gjort av mig. Men idag ska jag träna, och vad jag längtar! Denna balans ska göra att jag inte slutar med mitt nyttiga liv. Hoppas jag.

Måndag

Godmorgon! Dags för jobb. ovanligt för en måndag.

fredag

morgonkaffe - check, frukost - check. Nu - morgonträning. love it. Sen - jobb.

En tisdag

Spenderar den här morgonen i världens bästa fåtölj, med datorn i knät och en kaffekopp i handen. Ser hur snön vräker ner utanför fönstret, lyssnar på bra musik och ska snart sätta på ett avsnitt True Blood. Kvalitetstid med sig själv. Jag gillar det.

Julstämning

Nu har julen kommit till jobbet. Så trots att vi inte ska hem i jul och fira med släkten som vanligt, och snön inte kommer ligga på backen på ett tag, så ska jag nog skaffa mig julstämning så det räcker och blir över.

Med doft av kanel, apelsin, kardemumma, stjärnanis och jullåtar som spelas ur högtalarna så har längtan till julen redan infunnit sig. Glöggpremiären var i torsdags och vi har världens godaste glögg kan jag lova!

Och det bästa med att vi ska stanna i huvudstaden över jul är att pappa med familj kommer hit och firar med oss.

Granit

promenad

Jag och jocke var ute och gick runt skeppsholmen för nån dag sedan. Stockholm är fint!

typiskt

note to self: Avinstallera inte en massa program på datorn som du inte vet vad det är och som du inte vet att du behöver. Då kan datorn bli helt fucked up.
Och eftersom att du inte är något datasnille direkt så vet du inte hur du ska bära dig åt för att få den som vanligt igen. Och eftersom att du är så envis så kommer du sitta en hel dag helt i onödan och försöka fixa till det, trots att du inte kan ett skit om datorer.

Ungefär världens godaste cheesecake

Okej, ingen kommer göra den eftersom att jag inte har nån bild på själva cheesecaken. Men om jag säger att det är världens godaste så kanske? Den kommer iallafall från denna bok.Till 4-6 portioner.
Förberedelser: 12 minuter, plus ca 1 timme i kylen.

Ingredienser:
200g chokladkakor (chocolate chip cookies)
100g mörk choklad med mintsmak
50g mörk choklad
50g smält smör
200g philadelphiaost
200g mascarpone (vi hittade inte den så vi körde dubbla philadelphia)
50g strösocker
1 msk mintlikör eller pepparmyntextrakt (mintuu, ja sprit)

Gör såhär:
Lägg kakorna och mintchokladen i en matberedare eller mixer och kör till små smulor, (fungerar att bara mosa med en gaffel också). Blanda med det smälta smöret och tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant. Ställ in i frysen medan fyllningen görs.

Vispa samman philadelphiaost, mascarpone, socker, mintlikör i en stor skål. Rör ner 40 g krossad mörk choklad och bred ut blandningen över den kalla botten. Släta ut med baksidan av en sked.

Låt stå i kylen ungefär en timme.

Strö över resterande krossad mörk choklad över cheesecaken. Klar att ätas!

(Går att ersätta kakorna mot pepparkaksdeg och mintlikören med vit glögg.)

systrar

Idag har jag och Ylva varit på spinning. Nu ska vi på stan och shoppa. Eller Ylva ska shoppa. Jag får leva på hennes shopping.